Вы уж этот здравый смысл и критику либо демонстрируете, либо её нет будем считать. Пока же Вы привели не "два простых примера", а два непонятно откуда вытекающих утверждения. Без всякого огнестрельного оружия угонялась в рабство масса народу. Что касается русских, то число угоняемых в полон и продаваемых в Италию хотя бы, просто документировано в типа бухгалтерских записях того времени. После похода Тохтамыша на Москву число русских рабов возросло многократно, потому как это период Замятни, когда воцарился бардак, когда центральная татарская власть не могла обеспечить порядок и охоту на людей проводили уже кто пожелает из низшего рангабез оглядки на меняемых ханов. Ещё при Иване Грозном взимали специальный полоняночный налог на выкуп русских людей.
Для защиты от крымчаков строились пограничные крепости. Не знать таких вещей - в школу, изучать "устоявшиеся концепции"!
Рабство действительно выглядело разно. Но то другой разговор.